はい、どうも。
YouTubeでハプニングバーの紹介をしています「もぐにん」と申します。
2月末に新宿エンカウントバーが閉店を発表しました。
2022年12月にオープンして、3ヶ月での閉店になります。
私の見ている限りだとかなり短い期間での閉店です。
判断が早いと思いました。
最初はDバーとしてオープンして、名前をエンカウントに変えてホームページなども新しくして、設備なども変更して、お店としては頑張ろうとしていたんですけど、一身上の都合により閉店になりました。
お店の評判やBBSの書き込みなどを見ると、あまり人が集まらなかったのかなと思います。
すでに新宿にはハプニングバーはたくさんあって、15件くらいあります。
東京の中でも一番多い地域です。
この地域でハプニングバーをするなら、最初からある程度しっかりとしたお店を出さないと厳しいと思いました。
お店を作ってから改善していくようでは遅くて、
最初から既存の有名店に勝てるくらいのお店を出さないと、他店にお客さんが流れて行ってしまいます。
既存の有名店に勝とうと思うと、思い切った投資が必要になるし、店員のレベルもそれなりのものを求められます。
それを最初からやろうとすると度胸もいるので、
新宿で新店舗のハプニングバーをやるとなると難しいです。
ハプニングバー経営は簡単ではないと思います。
ある程度、既存のお店で何年か修行して、その後にお店を出すようにしないと、1年経たずに閉店してしまいます。
今だとお店の数も多いので、流行り廃りもあります。
一時的に良かったけど、勢いがなくなったり廃れたお店もあります。
また流行りすぎても客層が悪くなったりなど、ハプニングバーは難しそうです。
私としては、新しいお店は新宿以外にお店を出して欲しいと思っています。
特にまだハプニングバーが無いような地域で始めて着実に地盤を固めて行くのが良いと思います。
私自身ハプニングバーを経営したことはないので、予想でしかないんですけど、そのように思っています。
新宿にお店を出すとしたら、2店舗目以降になります。
とりあえず最初に別の地域で成功させて、その後、思いっきり投資して、クオリティーの高いお店を新宿に出すのが良いです。
新宿のハプニングバーに通っている人たちは色んなお店を渡り歩いている人が多いので、お店を見る目が肥えています。
そういう人たちを最初の1回目で満足させられるようなお店でないと、すぐに人が離れて行ってしまいます。
何かお店としての特徴がないと、人がたまりづらいです。
他のお店との違いですね。
新宿で新しいハプニングバーを出すのは危険です。
既に色んなお店があるので、摘発の心配が少なかったり、他のお店から流れてくるお客さんが多そうというのはあるかもしれませんが、
最初は別の地域を選んだ方が良いと思います。
新宿以外にも、駅のアクセスが良くて、人が多い地域はまだたくさんあります。
そしてまだハプニングバーがない地域もあるので、そういうところにお店に出すのも良いと思います。
エンカウントバーの閉店から思ったことはこんな感じです。
私の場合は、新店舗のハプニングバーは1年経ってからその後も話題になっているようならお店に行くようにしています。
新店舗のハプニングバーは、最初は盛り上がるんですけど、その後は落ち着きます。
落ち着いた後に息を吹き返さないお店も多いです。
新しいハプニングバーに行こうと思っている人は気をつけて下さい。
オープンして少ししてからお店に行くと人が全然いなかったなんてこともあります。
逆に1年もってその後も話題になり続けているお店はすごいです。
そういうお店はなかなかないです。
最初良くても客層が悪くなって人が離れるということもあるので、話題になり続けるお店は凄いと思います。
今回の動画は以上です。
動画について何かありましたら、コメントしていって下さい。
チャンネル登録と高評価お願いします。
ご視聴有難うございました。
失礼いたします。
コメントを残す